Lebkuchenmänner - Gastgeschenk für Eure Winterhochzeit
Passend zu unserer Adventsaustellung hier noch ein herzallerliebstes Lebkuchenmännchen Rezept.
Zutaten
(ca. 3 ½ Bleche)
250g Honig
100g brauner Zucker
125g Butter
500g Mehl
1 TL Backpulver
3 EL Lebkuchengewürz
1 EL Backkakao
1 Ei (Größe M)
Ausstecher nach Wahl z.B. Lebkuchenmann-Form
1. Den Honig, den Zucker und die Butter zusammen in einen Topf geben. Kurz aufkochen lassen und danach in eine Rührschüssel zum Abkühlen geben.
2. Das Mehl mit dem Backpulver, dem Lebkuchengewürz und dem Kakao mischen. Die trockene Mehlmischung zusammen mit dem Ei zur abgekühlten Honig-Zucker-Mischung geben, verkneten und mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
3. Den Teig für mind. 3 Stunden oder über Nacht eingewickelt in Glassichtfolie in den Kühlschrank legen.
4. Den Ofen auf 160°C vorheizen. Nun den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit dem Ausstechen beginnen und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Für ca. 10-15 Minuten auf mittlerer Schiene im Backofen backen. Wenn sie abgekühlt sind, können sie in geschmolzene Schokolade getunkt oder mit Zuckerguss verziert werden.
Alles liebe Myriam
